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イベント終了。朝の9時起きで頑張りましたー。夏の1日、蛍狩りまで含めて楽しんで頂けたことを願いつつ。料理の道は険しいなあと思うイベント後。いつも一定の味を出し続ける料理人って、やっぱ大変な職業ですね。ジャンルは違えど、プロの道は険しさを思い知ります。わたしはプロの料理人になる気は全くないし、プロと比較して云々はそれこそ恐れ多いですが、やっぱり自宅を訪れる人には、美味しいものを食べて頂きたいですから、出来る限り精進するわけで……ふー。まあいいや、どこを改善すればいいのかはわかったので、再度チャレンジしてみるです。うん。で、今日はまた、ちょっと前に行った作業に対して、非常なお返しを頂いてしまいました。オーパス好きなわたしのために、選んで頂いたワインなんですが…その場に居た全員が「はてさてその名前にはあまり心当たりがない」というものでした。そこでちょっと調べてみましたら…みんながピンと来ないのには理由がありました。シフレットのように、生産数が少ないために、滅多にお目にかかることが出来ない、セレブなワインだからです。お恥ずかしながら、わたしも初めて目にしました。どうもありがとうございます。オーパスに似た感じなら、豚の赤身か子羊、またはプルーンやレーズン系のフルーツが合うはずです。実行した作業に対してはこんな高価なものは貰えない、と言ったのですが、見返りに、このワインの感想と、どんなものを合わせたかを記事にしなくてはならないようです…。ひゃーー、上手くいくのかしら（笑）赤なので、もう少し涼しくなってから実行することにします。何を合わせようかしらねえ。そんなわけで、かなり疲れているのでまた明日。モーニング読んで寝ます。